Οι
φυτικές ίνες, που υπάρχουν σε αφθονία στα φρούτα, τα λαχανικά, τα
όσπρια και τα προϊόντα ολικής άλεσης, είναι απαραίτητα για την ομαλή
λειτουργία του οργανισμού. Και όμως οι περισσότεροι δεν καταναλώνουν
επαρκείς ποσότητες φυτικών ινών καθημερινά και οι συνέπειες δεν είναι
καθόλου ευχάριστες.
Αν και οι διεθνείς συστάσεις είναι τα 32 γραμμάρια την ημέρα οι
περισσότεροι από εμάς καταφέρνουν και καταναλώνουν μεταξύ 10 και 15
γραμμάρια την ημέρα. Αυτό ισοδυναμεί με ένα μήλο και τρεις κουταλιές της
σούπας φασόλια.














